Şöyle bir söz vardır: “İstanbul şans dolu bir şehirdir.” Bu, bu metropol şehirde umut adına her şeyi bulabileceğin anlamına gelir. Bu ifade yemekler için de geçerlidir. İstanbul’dayken meşhur yemeklerin tadını çıkarmalı ve turistik yerleri ziyaret etmelisin. Döner, balık ekmek, biftek, çiğ köfte, lahmacun, iskender kebap, midye dolma ve daha fazlası seni bekliyor. Yazımızın devamında İstanbul’da ne yenir ve nerede yenir, sorularının cevabını bulabilirsin.
Döner
İstanbul yemek açısından oldukça zengin bir şehirdir. İstanbul’da ne yiyeceğini bilmiyorsan en temel yiyeceklerden biri döner olabilir. Dikey bir şiş üzerinde pişirilen döner, etten yapılan popüler bir Türk yemeğidir. Genellikle ekmek arasında ya da pilav üstünde salata eşliğinde tabakta servis edilir. Lezzetli tadı sayesinde birçok kişi tarafından sevilir. İstanbul’un hemen hemen her köşesinde bulabileceğin döner, hızlı ve doyurucu bir öğündür. Öğle ve akşam yemeği için güzel bir tercih olabilir. Sandviç olarak garnitürle birlikte yendiğinde döner sana Türk sokak lezzetleri kültürünün gerçek tadını verir.
İstanbul’da Nerede Döner Yenir?
İstanbul’da neler yenir, sorusunun başında döner geliyor. Peki döner nerede yenir? Döner yemek için ünlü mekanlar arasında Üsküdar’daki Bayramoğlu Döner ve Taksim’deki Bursa Kebapçısı yer alır. Bu yerleri taze ve lezzetli dönerler sunarak ziyaretçilerini adeta büyülüyor. Ayrıca şehrin dört bir yanında lezzetli döner dürümler sunan birçok satıcı da lezzetli dönerler sunuyor.
İskender Kebab
İstanbul’un ünlü yemeği olarak ikinci sırada iskender kebap yer alıyor. İnce dilimlenmiş döner etinin, kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine konulması, üzerine sıcak domates sosu ve eritilmiş tereyağı dökülmesiyle hazırlanıyor. Genellikle yanında yoğurt ile servis ediliyor. İskender kebap, lezzetiyle çok sevilen çok sevilen, zengin bir tada sahip olan geleneksel bir yemek olarak Türk mutfağında yer alıyor. Bu lezzet Bursa yöresine özgü olsa da İstanbul’da da sıklıkla tüketiliyor. Daha özel bir kebap denemek istersen, İskender harika bir tercih olacaktır. Sulu et, keskin sos ve yoğurt birleşimiyle bu lezzete bayılacaksın.
İstanbul’da İskender Kebap Nerede Yenir?
İskender kebabın orijinal adresi Bursa’daki kebapçılar olsa da İstanbul’da da bu lezzeti tadabileceğin harika yerler bulunuyor. İstanbul Taksim’de bulunan Uludağ Kebapçısı, iskender yiyebilmek için en iyi yerlerden bir tanesidir. Bu restoran hem sıcak bir atmosfer hem de Türk mutfağının harika lezzetlerini sunuyor.
Lahmacun
İstanbul yemek listesi içinde lahmacun da yer alıyor. Lahmacun, ince yuvarlak bir hamurun üzerine kıyma, sebze ve baharat karışımının eklenmesiyle yapılan bir yemek olarak biliniyor. Şekli ve içinde yer alan malzemeleriyle “Türk pizzası” olarak da anılıyor. Şehirdeki birçok restoran ve sokak lezzetleri arasında bulabileceğiniz lahmacun, damaklarda efsane bir tat bırakıyor. Pek çok kişi lahmacunu genellikle taze maydanoz, soğan ve bir miktar limon sıkarak yeniliyor. Hafif, lezzetli ve hızlı bir atıştırmalık olan lahmacun öğle veya akşam yemeği için ideal bir lezzet oluyor. Yerli ve yabancı turistler tarafından sevilerek tüketilen bu lezzeti sen de deneyimleyebilirsin.
İstanbul’da Lahmacun Nerede Yenir?
Lahmacun İstanbul’un en iyi restoranları arasında yer alan Halil Lahmacun ve Çiya Sofrasında yenilir. Kadıköy’de bulunan bu yerler lahmacunları ile tanınmış mekanlardan yalnızca birkaçıdır. Bu restoranlar lahmacun servisi yaparken aynı zamanda taze ve lezzetli malzemeleri de yanında servis eder. Şehrin dört bir yanındaki küçük ya da büyük restoranlarda bu lezzetli lahmacunların tadını çıkarabilirsin.
Midye Dolma
İstanbul’da nerede ne yenir, diye merak ediyorsan midye dolma harika bir seçenek. Baharatlı pirinçle doldurulmuş midye olarak sunulur. Popüler bir sokak lezzeti olan midye dolma, genellikle atıştırmalık ya da meze olarak yenir. Yoğun caddelerde ve sahil kenarlarında satıcılar tarafından satılan bu atıştırmalık yiyecek oldukça lezzetidir. Soğuk servis edilir ve üzerine limon sıkılarak tüketilir. İstanbul’da deniz ürünlerinin tadını çıkarmanın lezzetli ve benzersiz bir yoludur.
İstanbul’da Midye Dolma Nerede Yenir?
İstanbul’da midye dolma yemenin en iyi adresi Taksim İstiklal Caddesi, Galata Köprüsü ve Eminönü civarıdır. Buralarda midye dolma satan birden fazla yer bulabilirsin. Şehri keşfederken hızlı bir atıştırmalık istiyor ve deniz ürünlerini seviyorsan midye dolmayı deneyimleyebilirsin.
Balık Ekmek
İstanbul’un yemekleri arasında balık ekmek yer alıyor. Özellikle Boğaz çevresinde popüler olan balık ekmek; taze uskumru veya sardalya, yumuşak ekmeğin içine konularak salata ve soslar ile servis edilir. Taze ve doyurucu bir öğün olan balık ekmek şehrin sevilen tatları arasında yer alır. Şehirde dolaşırken yerel lezzetlerin tadını çıkarmak istiyorsan balık ekmek tam aradığın lezzet. Sağlıklı, lezzetli ve İstanbul’un deniz mutfağını yansıtan özgün bir tat. Yerli ve yabancı birçok turist tarafından tercih edilen balık ekmek, basit ama doyurucu yemektir.
İstanbul’da Balık ekmek Nerede Yenir?
İstanbul’da balık ekmek yemek için Galata Köprüsü ve Eminönü çevresindeki küçük tekneleri tercih edebilirsin. Dilersen restoranlarda da balık ekmek bulabilirsin. Eğer deniz ürünlerini seviyorsan mutlaka bu harika lezzetin tadına bakmalısın.
Biftek
İstanbul’un popüler lezzetleri arasında biftek de yer alıyor. Şehirde damak zevkinize uygun pişmiş yüksek kaliteli et sunan birçok restoran bulabilirsin. İster ızgara ister Türk usulü özel sosla hazırlanmış biftek tercih edebilirsin. İstanbul bu konuda oldukça zengin bir skalaya da sahip. Şehirde bulunan tüm biftek restoranları genellikle etleri taze sebzeler, pilav veya patates eşliğinde servis eder. Doyurucu ve lezzetli harika bir yemektir. İstanbul’u gezerken doyurucu ve tatmin edici bir lezzet arıyorsan bu biftek çeşitlerini tercih edebilirsin.
İstanbul’da Biftek Nerede Yenir?
Biftek severlerin bu harika lezzeti deneyimleyebileceği yerler arasında; Günaydın, Gürkan Şef Etiler, Fiko Ocakbaşı Yeniköy ve Nusr-Et gibi mekanlar harika bir yemek deneyimi sunacaktır. Bu restoranlar, kaliteli etleri ve hizmetleriyle ünlü yerler arasında yer alır.
Çiğ Köfte
Çiğ köfte; bulgur, baharatlar ve bazen de çiğ etten yapılan geleneksel bir Türk yemeği olarak bilinir. Günümüzde çoğunlukla etsiz, vejetaryen versiyonu tüketilir. Baharatlı ve zengin tadı ile bilinen çiğ köfte, taze marul, limon ve nar ekşisiyle servis edilir. İstanbul’da meze olarak da sıklıkla tercih edilen çiğ köfte şehrin popüler lezzetleri arasında yer alır. Hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilen çiğ köfte, genellikle marul yaprağına ya da lavaşa sarılıp limon sıkılarak yenir. Kendine özgü dokusu ve tadıyla mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasında yer alır.
İstanbul’da Çiğ Köfte Nerede Yenir?
İstanbul’da çiğ köfte deneyebileceğin en iyi yer Karaköy’deki Oses Çiğ Köftedir. Türkiye’de çiğ köftenin adeta resmi temsilcisi gibi olan bu işletme size harika bir lezzet sunuyor. Mekana girdiğinde çiğ köftelerin hazırlandığı alanda ülkenin tarihi miraslarından biri olan Nemrut Dağı’nın görseliyle karşılaşıyorsun. Oses Karaköy, çiğ köfteyi modern ve yenilikçi bir tarzda sunuyor. Geleneksel bu lezzetin tadını çıkarmanın taze ve yaratıcı bir yolunu sunan mekan en iyi yemek mekanları arasında yer alıyor.
İstanbul’da Yemekle İlgili Sıkça Sorulan Sorular
İstanbul’da yemek pahalı mı?
İstanbul’da yemek, sokak satıcılarında veya küçük restoranlarda uygun fiyatlıdır. Fiyatların daha yüksek olduğu lüks mekanlar da vardır. Ancak lezzetli geleneksel yemekler için fazla para harcamana gerek yoktur.
İstanbul’da yerli halk nerede yemek yer?
İstanbul’da yaşayan yerliler, genellikle lokanta olarak bilinen küçük aile işletmelerinde, sokak satıcılarında veya mahalle kafelerinde yemek yer. Kadıköy, Beşiktaş gibi semtler yöresel ve uygun fiyatlı yemeklerin bulunduğu yerler arasında yer alır.
İstanbul’da ne yenmemeli?
İstanbul’da ne yenmez? İyi pişmemiş ya da hijyenik olmayan yerlerden alınmış çiğ deniz ürünleri ve güvenilir olmayan sokak lezzetlerinden uzak durabilirsin. Aynı zamanda çok baharatlı yemeklere alışık değilsen de dikkatli olmalısın. Kalabalık ve iyi yorum almış mekanları tercih edebilirsin.
İstanbulda kahvaltıda hangi yiyecekler yenir?
İstanbul’da kahvaltıda ne yenir? Taze ekmek, peynir, zeytin, domates, salatalık, yumurta, bal ve demli bir Türk çayı olmazsa olmazlar arasındadır. İstanbul’da güne bu lezzetler ile doyurucu bir başlangıç yapabilirsin.
Ayrıca İstanbul’da Gezilecek Yerler başlıklı yazımıza da göz atabilirsin.
