Bodrum ist nicht nur wegen Meer, Natur und aufregendem Nachtleben ein beliebtes Sommerziel, sondern überzeugt auch mit einer einzigartigen Küche und hervorragenden Restaurants. Berühmte regionale Olivenölgerichte, köstliche Meeresfrüchte und lokale Spezialitäten sind die perfekte Antwort auf die Frage, was man in Bodrum essen sollte. Planst du gerade deinen Urlaub und möchtest wissen, welche Spezialitäten in Bodrum auf dich warten? Dann lies unbedingt weiter. Und falls du noch keinen Flug gebucht hast, sichere dir noch heute dein Ticket mit Corendon Airlines!
Bodrum – Dein Guide für gutes Essen und tolle Restaurants
Wo das Blau der Ägäis und das warme Flair des Mittelmeers aufeinandertreffen, erwartet dich mit Bodrum nicht nur ein traumhafter Badeurlaub, sondern auch ein wahres Paradies für Genießer. Die abwechslungsreiche Küche von Bodrum verwandelt jede Mahlzeit in ein kulinarisches Erlebnis, das alle Sinne begeistert. Wir haben für dich die besten Spezialitäten, angesagtesten Restaurants, geheimen Gastro-Tipps und besonderen Gourmet-Erlebnisse zusammengestellt. Los geht’s!
Gefüllte Zucchiniblüten
Die gefüllten Zucchiniblüten zählen zu den feinsten und leckersten Gerichten der ägäischen Küche und stehen ganz oben auf der Liste der typischen Bodrum-Gerichte. Frühmorgens gepflückte Zucchiniblüten werden mit einer sanft gewürzten Reismischung gefüllt und in bestem Olivenöl zubereitet – ein Sommergenuss, dessen Geschmack einfach unvergesslich ist. Genieße dieses Gericht frisch zubereitet im Akbalık Restaurant in Gündoğan, das für seine exzellenten gefüllten Zucchiniblüten bekannt ist.
Bodrum-Mantı – auch Bitez-Mantı genannt
Bodrum-Mantı, manchmal auch als Bitez-Mantı oder knusprige Mantı bezeichnet, unterscheidet sich deutlich von der klassischen Version durch Zubereitung, Form und Präsentation. Anstatt gekocht zu werden, wird diese Spezialität frittiert, wodurch sie ihre einzigartige knusprige Konsistenz erhält. Ein perfekter Snack für eine entspannte Pause zwischen Strandbesuchen! Besonders lecker schmeckt diese knusprige Variante im Restaurant Bağarası in Bitez.
Çökertme-Kebab
Wenn du dich fragst, wo du in Bodrum essen gehen kannst und Lust auf ein deftiges Fleischgericht hast, solltest du unbedingt den Çökertme-Kebab probieren. Diese Spezialität aus Bodrum besteht aus knusprig frittierten, dünnen Kartoffelstreifen, die mit zarten Rindfleischstreifen und einer cremigen Joghurtsauce serviert werden. Den besten Çökertme-Kebab genießt du in Restaurants wie Moya Brasserie in Eskiçeşme, Sünger Pizza im Zentrum, Bodrum Müdavim in der Bar-Straße oder Otantik Ocakbaşı in der Atatürk-Straße.
Gerichte mit Olivenöl und ägäische Kräuter
Die leichten, gesunden und erfrischenden Olivenölgerichte und Kräuter der Ägäis kommen in Bodrum besonders gut zur Geltung. Artischocken, gebratene Zucchiniblüten, Augenbohnen, Portulak, Queller und viele weitere Köstlichkeiten erwarten dich. Wo du diese herrlichen Olivenölgerichte in Bodrum probieren kannst? Die besten Adressen sind das Kocadon Restaurant und Nazik Ana Restaurant im Zentrum sowie Savra in Bitez.
Meeresfrüchte-Genüsse, die du nicht verpassen darfst!
An der Küste von Bodrum frisch gefangene Meeresfrüchte zu genießen, gehört zu den Highlights eines jeden Urlaubs. Ob gegrillter oder geschmorter Oktopus, knusprig frittierter Tintenfisch, marinierter Wolfsbarsch, Garnelenpfanne oder gefüllte Muscheln – die Fischrestaurants in Gümüşlük, Yalıkavak und am Bodrum Marina zählen zu den besten Adressen. Besuche außerdem unbedingt Gonca Balık in Torba, Atılay Balık in Türkbükü, Balıkçı İsmet in Bitez, Mandalya Restaurant in Güvercinlik, Orfox Restaurant in Kumbahçe und Terzi Mustafa’nın Yeri in Gündoğan, um dir eine kulinarische Erinnerung fürs Leben zu schaffen.
Bitez-Eis
Nachdem du nun weißt, wo du in Bodrum essen gehen kannst, verraten wir dir, wo es das berühmte Bodrum-Eis gibt! Unsere Favoriten: Gelato Pioppo in Yalıkavak, Türkbükü Dondurmacısı in Türkbükü und Bodrum Dondurmacısı in Kumbahçe sind beliebte Spots, um sich mit köstlichem Eis abzukühlen. Darüber hinaus findest du zahlreiche lokale und Boutique-Eisläden auf der Neyzen-Tevfik-Straße im Zentrum und in anderen Vierteln der Stadt, die leckere und erfrischende Eissorten anbieten.
Hausgemachte Bodrum-Marmeladen
Hausgemachte Marmeladen aus Bodrum sind die Stars jedes Frühstückstisches. Die sonnenverwöhnten Früchte der Region werden liebevoll zu aromatischen Marmeladen verarbeitet und bieten dir ein nostalgisches und natürliches Geschmackserlebnis. Du findest diese Leckereien auf den lokalen Märkten und in kleinen Geschäften in Bodrum – übrigens auch ein ideales Mitbringsel für deine Liebsten. Zu den beliebtesten Sorten gehören Mandarine, Bougainvillea, Bitterorange und Feige. Suche dir deine Lieblingsgerichte aus unserem Bodrum Food-Guide heraus und mache deinen Urlaub zu einem kulinarischen Abenteuer.
