Yaz aylarının favori tatil duraklarından biri olan Bodrum yalnızca denizi, doğası ve gece hayatı ile değil mutfağı ve ünlü restoranları ile de başlı başına bir deneyim! Ege’nin meşhur zeytinyağlı lezzetleri, deniz ürünleri ve Bodrum’a özgü yerel tatlar Bodrum’da ne yenir sorusunun en kısa cevabı. Bodrum tatili planlıyorsan ve Bodrum’da ne yenilir diye merak ediyorsan okumaya hemen başla… Eğer Bodrum uçak biletini henüz almadıysan, Corendon Airlines ile uçma ayrıcalıklarından faydalan!
Bodrum Yeme İçme Rehberi
Ege’nin maviliğini Akdeniz’in sıcaklığı ile birleştiren Bodrum sadece koylarıyla benzersiz bir deniz tatili destinasyonu değil mutfağıyla da lezzet dolu bir gastronomi destinasyonu. Her öğününü adeta küçük bir şölene dönüştürecek olan Bodrum mutfağı, her damağa hitap eden yeme içme seçenekleriyle adeta büyülüyor. Bodrum’un olmazsa olmaz tatlarını, ün salan restoranlarını, gizli kalmış lezzet duraklarını ve gurme deneyimlerini senin için bir araya getirdik. Haydi başlayalım!
Akla İlk Gelen: Kabak Çiçeği Dolması
Ege mutfağının zarif, narin ve bir o kadar da lezzetli tatlarından biri olan kabak çiçeği dolması Bodrum yemekleri denilince akla gelen ilk yiyeceklerden biri oluyor. Sabahın erken saatlerinde toplanan kabak çiçeklerinin içine hafif baharatlı pirinçli harç konmasıyla hazırlanan kabak çiçeği dolması zeytinyağıyla pişiriliyor. Özellikle yazın taze taze yapıldığında tadına doyum olmayan bu lezzeti Bodrum’da deneyimleyebilirsin. Gündoğan’daki Akbalık Restoran en iyi kabak çiçeği dolmasını yiyebileceğin mekanlardan biri.
Bodrum Mantısı ya da Diğer Adıyla Bitez Mantısı
Klasik mantıdan farklı olarak pişirilme yöntemi, şekli ve sunumuyla öne çıkan Bodrum mantısı, Bitez mantısı ya da çıtır mantı olarak da biliniyor. Klasik mantı gibi suda haşlanarak değil yağda kızartılarak pişirilen Bitez mantısı, deniz keyfine kısa bir mola vermek istediğinde tercih edebileceğin lezzetlerden. Bitez’de bulunan Bağarası, lezzetli bir çıtır mantı yemek için en iyi adreslerden biri.
Leziz Bir Ana Yemek: Çökertme Kebabı
Bodrum’da nerede ne yenir diye merak ediyorsan ve yanıt olarak da doyurucu bir et yemeği bulmak istiyorsan işte aradığın yanıt: Çökertme kebabı. Bodrum’un en meşhur et yemeği olan çökertme kebabı, incecik doğranmış patates kızartmasının üzerine dana bonfile dilimleri ve yoğurt sos dökülerek hazırlanıyor. Hem lezzetli hem doyurucu bu kebabın en iyisini Eskiçeşme’de bulunan Moya Brasserie’de, merkezde bulunan Sünger Pizza’da, Barlar Sokağı’ndaki Bodrum Müdavim’de, Atatürk Caddesi üzerinde hizmet veren Otantik Ocakbaşı’nda yiyebilirsin.
Olmazsa Olmaz: Zeytinyağlılar ve Ege Otları
Ege mutfağının vazgeçilmezi olan hafif, ferah ve sağlıklı zeytinyağlılar ve Ege otlarının en iyilerini de Bodrum’da yiyebilirsin. Enginar, kabak çiçeği kızartması, börülce, semizotu, deniz börülcesi ve daha nicesi… Zeytinyağlılar ve Ege otları Bodrum’da nerede yenir dediğini duyar gibiyiz. Merkezdeki Kocadon Restaurant, yine merkezde bulunan Nazik Ana Restaurant ve Bitez’deki Savra’da leziz zeytinyağlılar yiyebilirsiniz.
Deniz Ürünleri Yemeden Dönmek Olmaz!
Bodrum’da deniz kenarında oturup taptaze deniz mahsullerinin tadına bakmadan dönmek olmaz. Ahtapot ızgara veya yahni, kalamar tava, levrek marin, karides güveç ve midye dolma gibi sevilen deniz ürünlerini Bodrum’da benzersiz bir lezzetle deneyimleyebilirsin. Özellikle Gümüşlük, Yalıkavak ve Bodrum Marina çevresindeki balık restoranları bu konuda oldukça başarılı. Ayrıca listene Torba sahilinde bulunan Gonca Balık’ı, Türkbükü’nde hizmet veren Atılay Balık’ı, Bitez sahilinin en popülerinden biri olan Balıkçı İsmet’i, Güvercinlik’teki Mandalya Restaurant’ı, Kumbahçe’deki Orfox Restaurant’ı ve Gündoğan’daki Terzi Mustafa’nın Yeri’ni ekleyebilirsin.
Tatlı Bir Ara: Bitez Dondurması
Bodrum’da nerede yemek yenir artık biliyorsun… Peki meşhur Bodrum dondurmalarını nerede yiyebileceğini biliyor musun? İşte cevaplarımız: Yalıkavak’taki Gelato Pioppo, Türkbükü’ndeki Türkbükü Dondurmacısı, Kumbahçe’deki Bodrum Dondurmacısı lezzetli dondurmalarıyla Bodrum ziyaretçilerini serinletiyor. Ayrıca Bodrum merkezde Neyzen Tevfik Caddesi üzerinde ve tüm Bodrum mahallerinde bulunan yerel ve butik dondurmacılara da bir şans verebilirsin.
Ev Yapımı Bodrum Reçelleri
Ev yapımı Bodrum reçelleri, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi. Bol güneşli iklimi sayesinde bu bölgede yetişen meyveler, reçel olarak adeta ikinci bir hayata kavuşuyor. Hem doğal hem nostaljik Bodrum reçellerini, Bodrum’un yerel pazarlarından ve küçük üretici tezgahlarından satın alabilir; sevdiklerine hediye edebilirsin. Mandalina reçeli, begonvil reçeli, turunç reçeli, incir reçeli en popülerleri…Bodrum’da yenilecek yemekler listemizden seçtiklerinle tatilini damaklardan silinmeyen bir lezzet şölenine çevirebilirsin. Ege’nin incisi İzmir’in yeme içme rehberini de incelemek istersen hemen tıkla!
